La Junta advierte del riesgo de picaduras y e intoxicaciones alimentarias en ferias y romerías
La Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha advertido del riesgo de picaduras de mosquitos y garrapatas durante la celebración de ferias y romerías, y ha insistido en reforzar las medidas de seguridad alimentaria en este tipo de eventos al aire libre.
Estas recomendaciones forman parte de las acciones de prevención frente al Virus del Nilo Occidental, una zoonosis transmitida por mosquitos del género Culex cuya actividad aumenta con las altas temperaturas y en entornos naturales, habituales en celebraciones como la romería de la Virgen de la Cabeza en Andújar (Jaén) o la del Rocío en Almonte (Huelva).
Medidas de protección personal contra mosquitos y garrapatas
El consejero Antonio Sanz ha señalado que, aunque se están llevando a cabo actuaciones de control en las zonas cercanas a estos eventos, la protección individual sigue siendo clave para reducir el riesgo. En este sentido, ha recomendado:
- Utilizar repelentes autorizados por la autoridad sanitaria.
- Vestir ropa clara y de manga larga que cubra la mayor parte del cuerpo.
- Evitar la exposición durante las horas de mayor actividad de los mosquitos, particularmente al amanecer y al atardecer.
En relación con las garrapatas, la Junta aconseja:
- Usar calzado cerrado, preferiblemente botas con calcetines que cubran la parte inferior del pantalón.
- Evitar el contacto directo con la vegetación y caminar por el centro de los senderos.
- No emplear perfumes u olores intensos, ya que pueden atraer a los insectos.
Además de las medidas personales, la Consejería recuerda la importancia de evitar la acumulación de agua estancada en domicilios y espacios próximos, ya que favorece la proliferación de mosquitos. Asimismo, se recomienda el uso de mosquiteras y la aplicación de repelentes ambientales cuando sea necesario.
El Virus del Nilo Occidental se mantiene en un ciclo natural entre aves y mosquitos y sólo de forma ocasional afecta a los humanos. Aproximadamente el 80 % de los casos son asintomáticos, aunque puede provocar cuadros graves en personas mayores o con el sistema inmunitario comprometido.
Precauciones alimentarias en eventos al aire libre
La Junta también ha llamado a extremar las precauciones en el consumo de alimentos durante estas celebraciones para evitar toxiinfecciones alimentarias, especialmente en contextos de altas temperaturas. Entre las recomendaciones se encuentran:
- Manipular los alimentos en condiciones higiénicas, cocinarlos adecuadamente y consumirlos de inmediato.
- No dejar los alimentos a temperatura ambiente durante periodos prolongados. Los alimentos calientes deben mantenerse a temperatura adecuada hasta su consumo, mientras que los platos fríos, como ensaladas o gazpachos, deben conservarse refrigerados.
- Proteger los alimentos del contacto con insectos, roedores o animales domésticos.
- Evitar consumir productos perecederos que hayan estado expuestos a temperatura ambiente.
- En establecimientos como bares o restaurantes, mantener los alimentos protegidos y en condiciones higiénico‑sanitarias adecuadas.
Deja una respuesta