Turisme Comunitat Valenciana reivindica la IA y la robotización como herramientas para reforzar la competitividad hotelera
Turisme Comunitat Valenciana estuvo presente este martes en el ITH Innovation Summit 2026, el foro de referencia sobre innovación, inteligencia artificial y transformación digital aplicadas al sector hotelero, que se celebra los días 9 y 10 de junio en el recinto de Mrid.
IA y robotización para afrontar la escasez de talento en la hostelería
En el marco del encuentro, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, intervino en la mesa de debate titulada “F&B autónomo: IA, robotización y rediseño operativo ante la escasez de talento”. Su intervención se centró en analizar cómo la automatización inteligente, la inteligencia artificial y la revisión de procesos pueden mejorar la eficiencia, la competitividad y la sostenibilidad de los establecimientos hoteleros.
Camarero subrayó la importancia de la colaboración público‑privada como motor esencial para acelerar la transformación del sector turístico. Defendió una innovación “útil, accesible y orientada a reforzar la rentabilidad, la profesionalización y el atractivo del empleo turístico”.
Entre los proyectos destacados, resaltó TechYroom, impulsado por la Generalitat en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero. Esta iniciativa ha permitido acercar soluciones de robótica y tecnologías aplicables a hoteles de diferentes tamaños, contribuyendo a una modernización que responde a las necesidades reales tanto de las empresas como de los visitantes.
El secretario también enfatizó que “la innovación debe servir para hacer el sector más competitivo, más sostenible y también más atractivo para el talento, al tiempo que contribuye a extender oportunidades a todo el territorio y a visibilizar productos y destinos, incluido el turismo de interior”.
La mesa estuvo moderada por Beatriz Heras y contó con la participación de:
- Patricia Ainhoa García, consultora hotelera.
- Javier Sirvent, cofundador de RH Bots.
- Petya Yaneva, cofundadora y COO de DeepUpsell.
Durante el debate se abordaron los principales desafíos que enfrenta la hotelería: la escasez de talento, la presión sobre los márgenes y la necesidad de adaptar las operaciones a un entorno cada vez más digitalizado.
En esta edición, el ITH Innovation Summit 2026 presenta un programa centrado en inteligencia artificial, análisis de datos, sostenibilidad y nuevos modelos de negocio, consolidándose como uno de los principales espacios de reflexión sobre el presente y el futuro del turismo y la industria hotelera.
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